Składniki
1 pierś z kurczaka
2 opakowania mleczka kokosowego
2 łyżeczki sosu rybnego
3 łyżeczki cukru trzcinowego
½ puszki ananasa
czerwona pasta curry
2-3 łyżeczki papryka czerwona
1 patat
400 ml rosołu
bazylia
trawa cytrynowa
oliwa z oliwek
ryż
Sposób przygotowania
Patata obrać pokroić w kostkę i przesmażyć na oliwie. i zdjąć z patelni. Przesmażyć pastę curry. Wlać mleko kokosowe, bulion, paprykę, ananasa, patata, kurczaka i poddusić. Po 10 min dodać sos rybny i cukier trzcinowy. Na koniec dodać trawę cytrynową i porwaną bazylię Podawać z ryżem.
