Krewetki czosnkowe

Składniki:

• 0,5 kg krewetek tygrysich
• Oliwa z oliwek
• 5 ząbków czosnku
• Makaron tagliatelle
• Bazylia
• Parmezan

 

Przygotowanie:

Z krewetek zdjąć pancerzyki. Oliwę rozgrzać i wrzucić na nią wyciśnięty czosnek. Zrumienić czosnek i dodać krewetki. Podsmażać 10 min, w tym czasi ugotować i odcedzić tagliatelle. Dodać makaron do krewtek i dobrze wymieszać. Podawać posypane świeżą bazylią i parmezanem.
Tak przyrządzone krewetki podawać można również bez makaronu, ale z bagietką i sałatką ze świeżej sałaty, bazylii, pomidorków koktajlowych i odrobiny soku z cytryny.

 

Zielone Curry z krewetkami

Składniki

15 krewetek
1 cukinia
2 opakowania mleczka kokosowego
2 łyżeczki sosu rybnego
3 łyżeczki cukru trzcinowego
½ puszki lichi
papryka zielona
zielona pasta curry 2-3 łyżeczki
400 ml rosołu
bazylia
trawa cytrynowa
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania

Przesmażyć pastę curry. Wlać mleko kokosowe, bulion, paprykę, lichi, cukinię, krewetki na końcu. Po 10 min dodać sos rybny i cukier trzcinowy. Na koniec dodać trawę cytrynową i porwaną bazylię. Podawać z ryżem.