Muffiny z malinami i białą czekoladą

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• łyżeczka zapachu waniliowego
• 2 jajka
• 1/2 kostki masła
• szklanka malin
• 1/2 tabliczki białej czekolady

Przygotowanie:

Mąkę należy przesiać, dodać proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier. W innym naczyniu połączyć jajka, jogurt, roztopione masło, olejek waniliowy. Połączyć suche i mokre składniki i starannie wymieszać. Następnie dodać maliny i białą czekoladę. Masę przełożyć do papilotek. Pieć w nagrzanym piekarniku do 200 °C około 20-25 minut.

 

Owsiane ciasteczka

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 500g płatków owsianych
• Kostka margaryny
• 3 jajka (1 całe jajko i 2 żółtka)
• Szklanka cukru
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Aromat śmietankowy
• 2 łyżki piwa jasnego
• Duży kawałek świeżego imbiru
• Cynamon
• Skórka pomarańczowa

Przygotowanie:

Wszystkie składniki połączyć, uformować ciasteczka i ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w temp. 180 stopni przez 15-20 minut.