Krewetki czosnkowe

Składniki:

• 0,5 kg krewetek tygrysich
• Oliwa z oliwek
• 5 ząbków czosnku
• Makaron tagliatelle
• Bazylia
• Parmezan

 

Przygotowanie:

Z krewetek zdjąć pancerzyki. Oliwę rozgrzać i wrzucić na nią wyciśnięty czosnek. Zrumienić czosnek i dodać krewetki. Podsmażać 10 min, w tym czasi ugotować i odcedzić tagliatelle. Dodać makaron do krewtek i dobrze wymieszać. Podawać posypane świeżą bazylią i parmezanem.
Tak przyrządzone krewetki podawać można również bez makaronu, ale z bagietką i sałatką ze świeżej sałaty, bazylii, pomidorków koktajlowych i odrobiny soku z cytryny.

 

Czosnkowe drożdżówki

Składniki

Ciasto:

• 1 kg mąki
• 1 opakowanie drożdży instant
• 1 łyżka soli
• 100 g oleju
• 700 ml mleka
• 1 żółtko jajka

Masło czosnkowe:

• 1 kostka masła
• 14 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania

Mąkę przesiać. Dodać drożdże, sól, olej i mleko; wyrobić ciasto. Odstawić na 1h aby wyrosło. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części i rozwałkowujemy na płasko. Dodajemy nieco masła wyrobionego z czosnkiem, zagniatamy, dodajemy kolejną część masła itd. Z gotowego ciasta formujemy bułeczki albo rogaliki i pieczemy.